Memilih Jasa Catering Roti Buaya

Roti buaya adalah salah satu jenis roti tradisional yang sering kali dibawa sebagai salah satu komponen seserahan maupun hantaran dalam pernikahan, dan salah satu adat yang menggunakan roti buaya ini adalah pernikahan dari adat Betawi. Roti ini sendiri dibentuk seperti hewan buaya karena binatang buaya ini diyakini bahwa bisa membuat pasangan hanya akan menikah sekali seumur hidup mereka saja.

Roti buaya ini juga sengaja dibuat untuk memberikan sebuah simbol kesetiaan bagi para pasangannya sampai akhir hayat. Bahkan bukan hanya itu saja, roti buaya ini juga dulunya memiliki makna atau arti bahwa pasangan yang sudah menikah ini bisa mapan dan juga bahagia. Sebab, di zaman dahulu, hanya beberapa kaum bangsawan saja yang bahkan bisa makan roti.

Cara untuk Pesan Roti Buaya

Dengan pentingnya makna dari roti buaya ini khususnya pada pernikahan yang akan Anda jalankan nantinya, maka Anda disarankan untuk mencari jasa pesan roti buaya. Untuk memilih jasa pemesanan roti ini tentunya harus dilakukan dengan cara-cara yang sesuai. Untuk roti buaya yang akan Anda bawa ketika pernikahan pastinya tidak hanya 1 saja melainkan harus sepasang atau 2 roti.

Biasanya, ketika Anda pesan roti buaya ini khususnya roti buaya betina akan diletakkan di atas punggung maupun di samping roti buaya jantan yang biasanya memiliki ukuran yang lebih besar. Nantinya, roti ini memang tidak akan dimakan oleh pasangan pengantin melainkan dibagikan kepada tamu undangan, teman, saudara dan kerabat lain yang belum menikah dengan harapan agar mereka bisa segera ditemukan jodohnya dan menikah.

Memilih Jasa Catering Roti Buaya yang Enak

Ketika Anda akan memesan dan membeli roti buaya, usahakan bahwa Anda wajib untuk memilih jasa catering yang tepat. Di Indonesia ini memang sudah ada cukup banyak jasa catering yang menawarkan pemesanan roti ini untuk berbagai keperluan pernikahan, hanya saja pemilihan jasa catering yang tepat harus selalu Anda utamakan.

  • Disamping itu, pilihlah jasa catering yang sudah berpengalaman. Sebab, roti buaya ini adalah salah satu roti yang penting bahkan dibawa pada beberapa momen-momen spesial.
  • Anda juga disarankan untuk rajin membaca review dan juga testimoni dari para pelanggan yang sudah pernah memesan di tempat catering yang akan Anda pilih ini. Anda harus mengecek bahwa jasa catering ini mendapatkan review dan juga testimoni yang terpercaya sekaligus positif dari para konsumen terdahulu.
  • Meskipun yang akan Anda pesan nantinya adalah roti buaya, namun di beberapa jasa catering terbaik biasanya menyediakan beberapa pilihan pemesanan menu roti yang lainnya. Untuk roti buaya ini biasanya menyediakan beberapa pilihan rasa baik rasa cokelat, rasa original, rasa strawberry, dan masih banyak lagi yang lainnya.
  • Ditambah lagi ketika Anda memilih jasa catering roti buaya apalagi yang akan digunakan dan dipersiapkan untuk acara penting baik lamaran maupun pernikahan, maka carilah jasa catering yang memberikan harga yang terjangkau. Meskipun pemilihan harga ini adalah hal yang penting, namun Anda disarankan untuk tetap menentukan jasa catering roti buaya yang berkualitas pastinya dengan rasa yang enak, empuk, dan lain sebagainya.

Untuk mendapatkan rekomendasi akan jasa catering roti buaya, Anda bisa bertanya kepada beberapa orang yang mungkin sudah berpengalaman. Akan lebih mudah lagi apabila jasa catering yang akan Anda pilih ini nantinya bisa menyediakan sistem untuk pesan roti buaya secara online yang tentunya jauh lebih mudah dan praktis.

Share Button

Continue Reading →

Tips Membuat Tempe Penyet Sambal Terasi Yang Enak

Tempe merupakan bahan makanan yang popular di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak sekali jenis makanan yang dibuat dari olahan tempe. Hal ini karena tempe bisa dengan mudah dijadikan sebagai olahan makanan apa pun, dan jika dicampur dengan bahan yang lain juga mudah untuk cocok. Di beberapa negara yang lain mengatakan bahwa tempe ini bahan yang cukup eksklusif dan mewah. Walau sederhana, namun tempe ini yang terbuat dari kedelai juga banyak mengandung gizi salah satunya adalah protein nabati. Diantara masakan olahan tempe yang cukup terkenal adalah tempe penyetan dengan sambal terasi udang.

Namanya tempe penyet biasanya tak bisa lepas dari sambal. Diantara sambal-sambal tempe penyet yang banyak ditemukan, yang cukup menggugah selera adalah penyetan dengan sambal terasi udang. Walau ada jenis sambal diluar sana, namun penyetan dengan sambal yang satu ini cukup banyak penggemarnya. Jika ingin membuatnya dirumah juga bukan hal yang mustahil. Makanan ini bisa dijadikan sajian yang bisa diandalkan untuk keluarga. Beberapa tips/resep di bawah ini bisa di jadikan panduan dalam mengolah masakan ini menjadi makanan yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan yang dibutuhkan dalam membuat olahan penyetan tempe dengan sambal terasi udang adalah:

Bahan Tempe:

  • 300 gram tempe (dipotong sesuai kebutuhan)
  • Minyak goreng
  • 3 siung bawang putih (ditumbuk halus)
  • 1 sendok ketumbar (ditumbuk halus)
  • 2 butir kemiri (ditumbuk halus)
  • 3 cm kunyit (ditumbuk halus)
  • Garam (secukupnya sesuai selera)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya sesuai selera)
  • Air (secukupnya sesuai selera)

Bahan- bahan yang digunakan untuk membuat sambal terasi udang:

  • 15 buah cabai rawit (usahakan yang masih segar)
  • 2 buah cabai merah besar (buang salamnya)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat segar
  • 5 siung bawang merah
  • 2 sendok makan terasi udang (bakar, panggang)
  • Garam (secukupnya, sekitar1/2 sendok teh)
  • Gula merah (secukupnya, diiris tipis)
  • Gula putih (secukupnya sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau

Langkah-langkah dalam membuat Tempe Penyet Sambal Terasi udang:

Membuat tempe goreng terlebih dahulu

  1. Bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu ayam di campur menjadi satu dan beri air. Kemudian gunakan semua bahan ini menjadi bumbu tempe.
  2. Tempe dicelupkan ke dalam bumbu tadi kemudian digoreng matang dengan minyak goreng.
  3. Jika sudah matang maka angkat tempe dan tiriskan sebentar sambil menunggu sambal terasi udangnya siap.

Membuat Sambal Terasi udang

  1. Cabai rawit, cabai besar merah, bawang putih, bawang merah dan tomat di goreng hingga harum dan tidak perlu terlalu matang. Setelahnya angkat dan haluskan semua bahan ini.
  2. Bahan-Bahan tadi ditambahkan dengan garam, gula merah, gula putih dan terasi udang yang telah di bakar/panggang (sesuai selera)
  3. Semua bahan tadi terus dihaluskan  dan diaduk hingga semua bahan merata.
  4. Setelah merata kemudian ditumis lagi sebentar agar tidak cepat basi dan rasanya lebih enak
  5. Sambal terasi udangnya telah siap, tinggal dipenyetkan ke tempe gorengnya.
  6. Masakan tempe penyet dengan sambal terasi udang siap di santap dengan nasi putih hangat.

Demikianlah cara membuat tempe penyetan dengan sambal terasi udang. Cukup mudah dan murah untuk mencari bahan-bahannya. Masakan murah bisa jadi istimewa jika dimasak dengan special untuk keluarga yang special. Selamat mencoba dan semoga hasilnya maksimal.

Share Button

Continue Reading →

Resep Sambel Terong Teri

Siapa si yang tidak tau dengan lezatnya sambel? Sambel cabe ijo, sambel bawang, sambel terasi, sambel matah. Itu semua adalah jenis sambel enak yang paling sering kita temui dan kita dengar. Namun ternyata masih ada banyak sekali jenis sambel yang enak. Salah satunya adalah sambel terong teri,  sambel yang enak sekali rasanya.

Apa Sih Sambel Terong Teri?

Sambel terong teri adalah sambel yang sama dengan sambel pada umumnya. Yang membedakan dari sambel ini adalah, dimana sambel ini dicampur dengan terong goreng dan ikan teri. Ikan teri yang berasal dari laut pastinya memiliki rasa asin. Namun ketika ikan teri ini sudah dicampur dengan sambel, maka rasa asin itu akan hilang, dan justru akan memberikan rasa enak pada sambel.

Lalu terong goreng disini bisa kita gunakan sebagai cocolan. Terong goreng adalah makanan enak. Mungkin jika hanya dimakan biasa, rasanya biasa saja. Namun apabila terong ini sudah disatukan dengan sambel teri tadi, akan menambahkan rasa nikmat yang hakiki. Sambel terong teri ini jarang ada di rumah makan, karena belum begitu populer.

Resep Sambel Terong Teri

Karena sambel terong teri ini jarang ada di rumah makan, maka kita bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya juga cukup mudah, dan sudah jelas bahannya pun dapat ditemukan di pasar dan di minimarket.

Bahan-bahan

  1. Terong 2
  2. Ikan teri ½ ons
  3. Bawang Putih 3 siung
  4. Bawang Merah 4 siung
  5. Tomat
  6. Cabe merah
  7. Cabe rawit sesuai dengan selera
  8. Terasi
  9. Garam
  10. Gula

Cara Membuat Sambel Terong Teri

1 . Pertama-tama cuci terong hingga bersih. Setelah di cuci kemudian terong dipotong-potong. Setelah dipotong terong digoreng dengan minyak yang tidak terlalu panas.

  1. Langkah selanjutnya adalah tumis tomat, cabe rawit, cabe merah hingga harum.
  2. Siapkan gula, terasi dan juga garam di ulekan. Haluskan semua bahan tersebut. Dan kemudian campur bumbu yang sudah ditumis tadi dan haluskan bersama.
  3. Goreng ikan teri. Setelah itu campurkan semua bahan yang tadi sudah di haluskan ke dalam wajan berisi teri.
  4. Aduk hingga matang. Siramkan air secukupnya, dan diamkan hingga menyusut.
  5. Sambel sudah siap dinikmati.

Memang cara membuatnya terkesan lebih rumit dibandingkan dengan sambel yang lain. Namun rasa dari sambel terong teri ini tidak kalah enak dengan sambel yang lainnya. Sehingga rasa cape ketika masak akan tergantikan dengan rasa sambel yang enaknya luar biasa.

Sambel ini bisa dinikmati tanpa nasi atau dengan menggunakan nasi. Kenapa? Karena dalam sambel ini sudah ada terong yang bisa menjadi cocolannya, dan teri untuk rasa gurih-gurihnya. Namun jika ingin ditambah dengan nasi, lebih baik menambahkannya dengan nasi anget. Nasi anget akan memberikan rasa nikmat yang lebih.

Rasa sambelnya yang pedes, terong gorengnya yang enak, dan ikan terinya adalah perpaduan yang sempurna dalam makanan. Jika perpaduan itu ditambahkan dengan nasi anget, maka rasanya akan lebih nikmat lagi. Anda bisa menyediakan sambel terong teri ini ketika ada acara keluarga, ataupun ketika akan arisan. Biarkan orang mengetahui jenis sambel terbaru ini.

Nah itu adalah sekilas tentang sambel terong teri dan juga resepnya. Anda bisa langsung mencoba membuatnya sendiri dirumah untuk berbagai acara.

Share Button

Continue Reading →

Cara Mudah Pesan Nasi Liwet Online Di Jakarta

Jakarta identik dengan kota yang padat dan penuh akan aktivitas. Rasanya semua yang bekerja di dalamnya tidak akan memiliki waktu untuk memasak. Apalagi memasak hidangan seperti nasi liwet yang membutuhkan waktu. Untunglah saat ini bisa pesan nasi liwet di Jakarta dengan mudah. Bisa langsung melalui gadget. Lantas nasi akan langsung diantarkan pada waktu yang telah disepakati. Mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Jadi mau sesibuk apa pun tidak masalah.

Mungkin bakal banyak ditemukan catering yang bisa Anda gunakan untuk memesan nasi liwet. Tapi tidak semua bisa memberikan kepuasan untuk pelanggannya. Untuk urusan makanan jangan sampai memilih yang kurang tepat. Harus pilih yang benar bisa dipercaya. Tentu baik itu dalam urusan rasa ataupun dalam urusan harga. Penasaran bagaimana pesan nasi liwet di salah satu penjual   terbaik Jakarta? Baca saja ulasan yang ada di bawah ini.

Makan Nasi Liwet Di Jakarta Makin Mudah

Nasi liwet adalah salah satu hidangan yang bisa dibilang cukup klasik. Atau salah satu hidangan yang hanya dihidangkan untuk acara-acara tertentu. Memang sih nasi yang satu ini selalu identik dengan berbagai acara. Baik itu syukuran atau berbagai acara lain yang dilakukan bersama-sama. Pesan nasi liwet di Jakarta saat ini bisa Anda lakukan dengan mudah loh. Jangan berpikir karena di kota besar lantas Anda akan kesulitan di dalam menemukan tempat terbaik dalam memenuhi kebutuhan hidangan kuliner Anda.

Hiruk pikuk kota Jakarta yang padat sudah jelas membuat siapa pun akan tidak memiliki waktu, apalagi jika harus menyajikan hidangan seperti nasi liwet. Setidaknya membutuhkan waktu untuk penyajiannya. Belum lagi berbagai lauk pauk pendampingnya yang begitu beragam. Pastilah akan ribet jika masalah sendiri. Untungnya bisa langsung pesan di salah satu tempat terbaik di Jakarta. Sudah banyak yang membuktikan. Baik masalah harga apalagi masalah rasa semua dijamin sesuai keinginan.

Kelebihan Pesan Nasi Liwet Jakarta

Kenapa Anda harus pesan nasi liwet di Jakarta di sini? Tentunya ada berbagai alasan yang bisa Anda jadikan pertimbangan. Nyatanya tempat yang satu ini bisa memberikan semua yang Anda butuhkan. Apa saja kelebihannya? Berikut ini Anda bisa membaca ulasannya:

  • Enak

Semua masakan yang disediakan sudah disesuaikan dengan selera banyak lidah. Jadi tenang saja masalah rasa sudah tidak perlu diragukan lagi. Dijamin semua tamu akan senang dengan aneka makanan yang ada.

  • Murah

Dengan uang satu juta Anda bisa mendapatkan 20 porsi. Belum lagi ditambah dengan berbagai kebutuhan nasi liwet. Seperti wadah nasi bahkan sampai centong nasi.

  • Porsi besar

Sudah banyak yang membuktikan, kalau pesan di sini dijamin porsi besar. Belum lagi lauknya ekstra banyak.  Bisa pilih mau ayam goreng atau ayam bakar sesuai selera. Daging pun bisa Anda pilih. Tentunya semua dengan porsi yang menarik.

  • Respons cepat

Meskipun pesan h-1, pesanan Anda akan diselesaikan tepat waktu. Masalah pengiriman pun akan berjalan dengan baik. Jadi tepat dengan perjanjian semula. Mau mengadakan acara mendadak? Tenang saja langsung hubungi kami.

  • Sesuai keinginan

Mau untuk acara apa saja.  Kapan saja bahkan dimana saja tinggal order. Di seluruh Jakarta Anda akan bisa melakukan pesanan dengan mudah. Masalah biaya ongkir pastilah paling murah. Mau cara kantor, untuk acara di rumah, ulang tahun bahkan khitan bisa langsung pesan nasi liwet di Jakarta di sini.

Share Button

Continue Reading →

Resep Membuat Semur Ikan Istimewa

Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang berasal dari makhluk hidup. Ikan memiliki banyak sekali kandungan gizi di dalamnya. Kandungan gizi pada ikan tentunya memberikan banyak sekali manfaat pada tubuh manusia. Ikan memiliki kandungan protein yang tinggi, dimana protein menjadi salah satu kebutuhan nutrisi yang harus dipenuhi oleh tubuh manusia. Selain kadar protein yang tinggi pada ikan, ikan juga memiliki banyak sekali kandungan nutrisi lainnya yaitu omega 3, kalsium, fosfor dan banyak lagi kandungan nutrisi lainnya.

Ikan juga dapat bermanfaat bagi tubuh salah satunya adalah untuk mendukung tumbuh kembang otak, pertumbuhan tulang, mencegah penyakit jantung dan masih banyak lagi manfaat lain dari mengonsumsi ikan. Dengan banyaknya nutrisi dan manfaat yang terkandung dalam ikan maka kalian wajib menggunakan ikan sebagai bahan olahan atau bahan masakan untuk dihidangkan. Salah satu cara memasak ikan yang bisa kalian pilih adalah dengan cara semur. Tak hanya ayam atau daging, ikan juga dapat dihidangkan dengan cara di semur. Berikut akan diulas mengenai resep untuk membuat semur ikan istimewa.

Bahan Untuk Membuat Semur Ikan

Dalam pembuatan semur ikan kalian dapat menggunakan berbagai jenis ikan seperti ikan mas, ikan nila, ikan patin, dan masih banyak lagi jenis ikan lain yang dapat kalian gunakan. Siapkan sebanyak 1 kg ikan (jenis sesuai selera), 1 buah jeruk nipis, daun salam 3 lembar, 2 batang serai, lengkuas sebesar ibu jari, bawang putih 5 siung, bawang merah 4 buah, lada bubuk 1 sdt, kemiri 2 butir, kunyit  dan jahe 1 ruas kelingking, minyak goreng, garam secukupnya, dan gula secukupnya (bisa menggunakan gula putih maupun gula merah).

Cara Membuat Semur Ikan

  • Siangi ikan dan cuci hingga bersih pada air mengalir dan rendam dengan jeruk nipis selama 5 menit. Ikan harus dicuci hingga bersih dan di rendam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir dan bau amis yang ada pada ikan. Sehingga saat mencicipi masakan dengan olahan ikan tidak terasa amis.
  • Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, garam, kunyit, jahe. Serai dan lengkuas cukup dimemarkan. Iris tipis bawang merah. Bawang merah juga dapat dihaluskan langsung dengan bumbu.
  • Bawang merah di goreng hingga berubah menjadi kekuningan. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan dimemarkan, tambahkan lada bubuk, daun salam dan gula.
  • Tambahkan air, masukan ikan yang sudah dibersihkan. Tambahkan kecap manis dan saos untuk menambah cita rasa. Komposisi kecap lebih banyak dari saos. Tambahkan juga irisan tomat. Jangan lupa untuk mencicipi masakan yang dibuat sebelum dihidangkan. Jika ada rasa yang kurang maka bisa kalian tambahkan terlebih dahulu.
  • Tutup masakan dan sesekali di balik. Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan matang. Semur sudah siap untuk disajikan.

Sajikan semur ikan pada keadaan panas sehingga akan lebih sedap dan nikmat saat dinikmati. Semur ikan ini dapat kalian santap dengan nasi dan es jeruk sebagai pelengkapnya. Kalian juga dapat menikmati semur ikan ditemani dengan menggunakan sambal bagi kalian penyuka pedas. Dapat juga dinikmati bersamaan dengan kerupuk. Pembuatan semur ikan dapat menggunakan beraneka macam bumbu, tergantung dengan selera masing-masing. Nah itulah tadi resep semur ikan istimewa yang dapat kalian coba di rumah untuk dihidangkan kepada keluarga. Semoga dapat bermanfaat dan selamat memasak.

Share Button

Continue Reading →

Ingin Masak Tahu/Tempe Bacem? Ini Resepnya!

Sudah pernah coba makan tahu atau tempe bacem? Rasa gurih, manis, asam yang berpadu dalam satu makanan membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Tempe atau tahu yang diungkep dengan menggunakan berbagai macam rempah-rempah dan kemudian di goreng ini menjadi ciri khas tersendiri. Jika Anda penasaran ingin memasaknya sendiri dirumah, Anda bisa mencari resepnya di internet.

Di internet, Anda bisa menemukan berbagai macam pilihan resep tempe bacem yang nikmat, gurih, dan sebagainya. Sebenarnya, kunci untuk mendapatkan rasa tempe bacem yang nikmat ialah dari penggunaan air kelapa. Air kelapa inilah yang membuat cita rasa menjadi lebih nikmat.

Apakah harus menggunakan air kelapa? Ya, jika tidak menggunakan air kelapa, hasil dari tempe bacem itu tidak segurih dan seenak bacem yang menggunakan air kelapa. Tak usah menggunakan air kelapa muda, menggunakan air kelapa dari kelapa yang sudah tua pun tak masalah. Yang terpenting, Anda harus menggunakan air kelapa untuk memasak tempe atau tahu bacem tersebut.

Nah, penasaran bagaimana caranya membuat tempe atau tahu bacem tersebut? Yuk, lihat resepnya sama-sama:

Bahan-Bahan

10 potong Tempe atau Tahu

1 butir Kelapa Tua, ambil airnya saja

7 sdm Kecap Manis

2 cm Lengkuas, memarkan

3 lembar Daun salam

3 batang Serai, memarkan

4 sdm Gula Merah, iris

3 butir Asam Jawa, rendam dengan air panas terlebih dahulu, diamkan hingga mengembang

Garam

Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

8 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

½ sdt Ketumbar

3 buah Cabe Merah

3 buah Cabe Merah Keriting atau sesuai selera, boleh tidak digunakan juga.

Cara Membuat:

  1. Siapkan terlebih dahulu bahan utamanya yaitu tempe atau tahu. Jika Anda menggunakan tempe, potong tempe agak tebal. Jangan terlalu tipis karena dikhawatirkan akan hancur saat proses masak. Beri kerat-kerat pada tempe agar bumbunya dapat meresap sempurna. Jika Anda menggunakan tahu, tak usah dikerat-kerat atau dipotong-potong lagi.
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang harus dihaluskan. Bisa dihaluskan menggunakan blender ataupun di uleg secara manual.
  3. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum.
  4. Setelah itu, masukkan air kelapa dan masukkan sisa bahan-bahan kecuali tempe atau tahu. Aduk rata.
  5. Tunggu hingga air kelapa mendidih terlebih dahulu, koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, baru bisa masukkan tempe atau tahunya.
  6. Ungkep atau merebus tempe atau tahu hingga airnya menyusut.
  7. Setelah air kelapanya menuju habis, matikan api.
  8. Siapkan panci penggorengan. Panaskan minyak. Lalu goreng tempe atau tahu yang sudah diungkep tadi satu persatu.
  9. Goreng tempe atau tahu hingga berwarna kecokelatan.

Ada tips nih, saat menggoreng tempe atau tahu, jangan menggorengnya terlalu sebentar. Ketika tempenya digoreng hanya sebentar, kandungan air didalamnya masih banyak dan akan membuat tempe lebih mudah basi.

Jadi, ketika menggoreng tempe atau tahu harus benar-benar menggorengnya hingga kandungan air yang ada dalam tempe atau tahu tersebut menghilang. Tak masalah jika warna tempe atau tahu yang digoreng berubah warna menjadi lebih kecokelatan. Bahkan, itulah yang membuat tempe atau tahu bacem menjadi lebih enak. Yaps, sudah mengerti, kan tentang bagaimana cara membuat tempe atau tahu bacem? Yuk, mulai buat sendiri dirumah!

Share Button

Continue Reading →

Resep Sate Ayam Madura dan Saus Kacangnya

Siapa sih yang tak suka makan sate? Daging ayam, kambing, maupun sapi yang ditusuk, dibakar, dan dihidangkan dengan bumbu saus kacang merupakan idaman para pecinta makanan daging. Penggemar makanan yang satu ini juga beragam, mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa.

Kenikmatan rasa yang diciptakan dari makanan yang satu ini memang tidak ada habisnya, apalagi jika ditawarkan untuk makan sate Madura. Bisa menghabiskan hingga berapa tusuk sate?

Sate Madura merupakan salah satu jenis sate yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Terkenal dengan rasanya yang legit dan harga yang bersahabat, tentu menjadi idaman bagi masyarakat Indonesia. Tak ayal juga banyak yang ingin membuatnya sendiri dirumah.

Memang bisa? Tentu bisa! Ada nih resep masakan lezat dan cara pembuatan Sate Ayam Madura beserta bumbu saus kacangnya untuk Anda.

Bahan Utama

400 gram Daging Ayam, potong dadu atau persegi panjang

Tusuk sate, secukupnya

Bumbu Untuk Rendaman Daging Ayam

4 siung Bawang Putih, haluskan

½ sdt Merica bubuk

½ buah Air Perasan Jeruk Nipis

Sejumput Garam

Bumbu Untuk Saus Kacang

3 lembar Daun Jeruk, sobek-sobek

3 sdm Kecap Manis

1 sdm Gula Merah, iris-iris

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

500 ml Air

2 sdm Minyak, untuk menumis

Bumbu Untuk Saus Kacang Yang Dihaluskan

150 gram Kacang Tanah, goreng

4 buah Cabe Merah Keriting

6 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

3 butir Kemiri, Sangrai

Bahan Olesan Sate

3 sdm Bumbu Kacang

3 sdm Kecap Manis

2 sdm Mentega

Bahan Pelengkap

Bawang Merah secukupnya, iris

Cabe Rawit secukupnya

Kecap Manis secukupnya

Lontong secukupnya, potong-potong

Cara Membuat:

  1. Bersihkan daging ayamnya terlebih dahulu. Potong dadu. Lalu, lumuri daging dengan bumbu untuk rendaman tadi. Aduk rata. Pindahkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam. Semakin lama daging di marinasi, semakin enak pula rasanya.
  2. Sambil memarinasi daging ayam, Anda bisa siapkan saus untuk bumbu kacangnya terlebih dahulu. Siapkan semua bumbu-bumbu yang diperlukan. Haluskan bumbu-bumbu yang terdapat pada bumbu untuk saus kacang yang dihaluskan. Bisa di uleg ataupun diblender, tak masalah.
  3. Setelah itu, tumis bumbu halus tadi dan masukkan sisa-sisa bumbu untuk saus kacang. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga saus mengeluarkan minyak dan mengental. Matikan kompor, wadahkan, dan sisihkan.
  4. Keluarkan daging ayam dari kulkas. Lalu, tusukkan pada tusuk sate yang telah disiapkan. Untuk isi daging ayam per tusuknya, bisa disesuaikan, bisa 3 atau 4 daging ayam.
  5. Setelah semua sate siap, Anda bisa siapkan alat pemanggangnya, bisa menggunakan pemanggang atau bakaran atau bisa juga menggunakan grill pan atau wajan anti lengket.
  6. Campur bahan olesan. Aduk rata.
  7. Panaskan alat pemanggangnya, lalu taruh beberapa tusuk sate diatasnya. Oleskan bahan olesan tadi ke tusuk satenya.
  8. Bakar sate dan jangan lupa untuk sering membolak-balik dagingnya agar matang sempurna. Angkat.
  9. Hidangkanlah dengan bahan-bahan pelengkap beserta saus bumbu kacangnya yang tadi sudah dibuat.

Ada tips untuk Anda yang ingin memasak sate Madura sendiri dirumah yaitu sering membolak-balikkan daging ayam saat sedang dibakar. Tentu saja, tujuannya agar semua sisi daging ayam matang secara merata.

Oiya, untuk perihal alat pemanggang yang digunakan, Anda bisa sesuaikan saja dengan alat pemanggang apa yang Anda miliki dirumah masing-masing. Sekarang ini, Anda bisa menemukan berbagai macam pilihan alat pemanggang yang bisa digunakan untuk memasak sehari-hari. Ada grilling pan anti lengket yang bisa langsung digunakan diatas kompor biasa.

Well, memasak sate sendiri dirumah bukan berarti Anda harus menggunakan alat pemanggang seperti yang biasa digunakan oleh pedagang sate. Memang kalau soal rasa lebih nikmat sate yang dipanggang secara manual dengan menggunakan arang atau batok kelapa. Tapi, tak masalah juga jika Anda memanggangnya diatas kompor. Asalkan Anda bisa membuat saus bumbu kacangnya enak, Anda sudah bisa menikmati sate Madura ini dirumah.

Share Button

Continue Reading →

Resep Rendang Daging Sapi Asli Minang

Rendang merupakan salah satu makanan Indonesia yang masuk dalam kategori makanan terlezat di dunia. Bagaimana tidak? Makanan yang kayak akan rempah-rempah memberikan cipta rasa yang berbeda.

Banyak sekali yang mengatakan bahwa memasak rendang itu susah! Well, tak sepenuhnya benar. Jika Anda memang ingin memasak rendang, Anda bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Yang harus benar-benar untuk disiapkan ialah tenaga untuk mengaduk masakannya. Memasak rendang memang membutuhkan tenaga ekstra karena tidak boleh berhenti mengaduk hingga benar-benar matang sempurna.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ini dia resep rendang daging sapi asli minang:

Bahan Utama

1,5 kilogram Daging Sapi

Dua ltr Santan (bisa didapatkan dari dua buah kelapa tua)

Bahan Dan Rempah

2 lembar Daun Serai, prosesnya (memarkan)

4 buah Daun Jeruk Purut

2 cm Gelugur atau Asam Kendis

2 buah Daun Kunyit

6 buah Bawang Merah, Iris

Bumbu Yang Dihaluskan

6 siung Bawang Putih

5 buah Kemiri

100 gr Cabai Merah

3 cm Kunyit, bakar

12 buah Bawang Merah

2 cm Jahe, bakar

100 gr Cabe Merah Keriting (jika tidak ingin hasilnya terlalu pedas, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)

2 cm Lengkuas

1 sdt Jintan, prosesnya (sangrai)

Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan dihaluskan. Lalu blender atau uleg halus semua bumbu. Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih nikmat, uleglah semua bumbu tersebut hingga halus. Sisihkan.
  2. Siapkan daging sapi yang akan dimasak nanti. Cuci bersih dagingnya terlebih dahulu, lalu potong-potong sesuai selera. Oiya, jangan memotong dagingnya terlalu kecil, nanti dagingnya cepat hancur saat dimasak. Potong saja dadu tapi agak tebal, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu kecil.
  3. Siapkan juga semua bahan-bahan yang akan digunakan nanti.
  4. Setelah itu, siapkan wajan yang agak besar. Tuangkan santan. Masukkan irisan bawang merah, daun kunyit, asam, serai, dan daun jeruk purut. Aduk-aduk terus santannya hingga mendidih. Ingat ya, untuk tetap terus mengaduknya agar santannya tidak pecah.
  5. Setelah mendidih, masukkan perlahan-lahan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Masak selama 20 hingga 30 menit dan diaduk sesekali. Koreksi rasa.
  6. Setelah santannya berminyak, barulah Anda bisa memasukkan potongan daging sapi yang sudah disiapkan sebelumnya. Masaklah dengan api kecil atau sedang. Aduk-aduk terus masakannya sampai santannya mengental dan mengering hingga bumbu-bumbunya meresap sempurna ke pori-pori daging. Dalam tahap ini, harus rutin diaduk untuk menghindari kegagalan dan agar bagian dasarnya tidak gosong.
  7. Setelah santannya mengering, angkat dan hidangkan.

Jika Anda benar-benar memasak rendang hingga santannya mengering, Anda bisa menyimpan daging tersebut untuk cadangan makanan hingga 2 bulan ke depan. Taruh saja daging tersebut di wadah yang tertutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas.

Oiya, ada tips jitu nih untuk bisa mendapatkan daging yang empuk tanpa harus dimasak terlalu lama. Ingin tahu bagaimana caranya? Pakai saja daun papaya. Cara menggunakannya gimana? Mudah saja! Ambil beberapa helai daun papaya, sesuaikan saja dengan banyak tidaknya daging yang ingin dimasak.

Cuci bersih daun papaya tersebut, lalu bungkus dagingnya dengan menggunakan daun papaya ini. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar dagingnya empuk. Lalu, dagingnya bisa langsung dimasak. Dengan membungkus dagingnya terlebih dahulu, Anda tidak perlu memasak dagingnya terlalu lama agar empuk. Mudah sekali, bukan?

Share Button

Continue Reading →

Adakah yang Menjual Nasi Tumpeng?

Sekarang ini, kita hidup di zaman semua yang kita butuhkan sudah tersedia dengan mudah. Jarak dan waktu bukan lagi penghalang untuk mendapatkan apa yang kita butuhkan. Apa pun yang kita butuhkan mulai dari bahan baku, setengah jadi, hingga matang, bisa kita dapatkan dengan mudah. Tak luput pula untuk mendapatkan nasi tumpeng Jakarta sangatlah mudah.

Anda bisa menemukan dengan mudah jasa catering yang juga menyediakan nasi tumpeng untuk para pelanggannya. Untuk membantu Anda dalam menemukan jasa catering tersebut, Anda bisa coba mencarinya lewat internet.

Sekarang ini kita hidup di zaman semua informasi bisa diakses lewat internet, termasuk dalam hal pencarian jasa catering terdekat. Sudah banyak jasa catering yang juga mengelola suatu website untuk menawarkan produk-produk mereka.

Untuk itu, Anda bisa mencari jasa catering terdekat untuk membeli nasi tumpeng yang Anda butuhkan. Namun, sebelum terlanjur memesan dan membayar nasi tumpeng tersebut., ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Apa sajakah itu?

Jasa Catering Yang Dipilih

Ketika mencari jasa catering lewat internet, Anda pasti akan menemukan lebih dari satu pilihan jasa catering. Nah, ketika sedang memilih dan memilah jasa catering yang ingin digunakan, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan juga.

Pertama, yaitu mengenai jarak. Pilihlah jasa catering yang terdekat dengan domisili tempat masing-masing. Mengapa harus memilih yang terdekat? Contohnya, jika terdapat dua pilihan jasa catering yang tersedia, cobalah untuk memilih jasa catering yang terdekat terlebih dahulu. Hal ini untuk meminimalisir biaya kirim. Biasanya, jasa catering juga menyediakan gratis pengiriman untuk jarak tertentu.

Well, selain memilih jasa catering yang terdekat, pilihlah jasa catering yang sudah memiliki nama baik. Tentunya, jasa catering yang sudah memiliki nama baik akan terus melayani pelanggannya dengan pelayanan yang memuaskan, entah itu dari pelayanan customernya hingga produk yang mereka sediakan.

Terakhir, pilih juga jasa catering yang memiliki banyak review positif dari para pelanggannya. Jika Anda berkunjung ke website mereka, Anda bisa lihat apakah mereka menyediakan tempat untuk testimoni dari para pelanggannya atau tidak. Jika ada, coba saja lihat review-review yang diberikan oleh para pelanggannya. Apakah mereka cukup puas dengan pelayanan yang diberikan oleh jasa catering tersebut atau tidak?

Pilihan Nasi Tumpeng

Ketika sedang memilih jasa catering, Anda juga bisa lihat pilihan nasi tumpeng apa saja yang mereka sediakan. Seperti yang kita tahu, bentuk umum nasi tumpeng adalah kerucut. Ada juga yang ditumpuk-tumpuk seperti kue bolu dan bentuk ujungnya tetap kerucut.

Nah, dalam hal ini, Anda harus lihat nasi tumpeng bentuk apa saja yang mereka tawarkan. Ada beberapa jasa catering yang menyediakan nasi tumpeng berbentuk karakter, tradisional kerucut biasa, dan sebagainya. Ada juga yang menyediakan nasi tumpeng berukuran besar, sedang, hingga kecil untuk satu porsi.

Pilih saja jasa catering yang memang menyediakan bentuk nasi tumpeng yang Anda butuhkan. Dari beragam pilihan jasa catering yang menyediakan nasi tumpeng Jakarta, pasti ada salah satu jasa catering yang klop untuk Anda.

Pilihan Menu Pelengkap

Setelah bentuk nasi tumpengnya, yang perlu Anda pertimbangkan selanjutnya ialah pilihan menu pelengkap. Biasanya, nasi tumpeng itu berisi ayam goreng, tempe goreng, irisan telur dadar, bihun goreng, sambal, dan lalap.

Jika Anda ingin menggunakan menu pelengkap lainnya, Anda bisa bertanya kepada mereka menu pelengkap apa saja yang bisa mereka sediakan. Tak masalah jika Anda ingin menggunakan menu pelengkap yang berbeda dari yang biasanya. Toh, nasi tumpeng itu juga buat dikonsumsi oleh Anda sendiri, bukan?

Jika Anda ingin memesan nasi tumpeng untuk acara formal tertentu juga, Anda bisa minta untuk menu pelengkap lainnya. Jadi, pastikan saja bahwa jasa catering tersebut menawarkan banyak pilihan menu pelengkap yang bisa Anda pilih untuk dijadikan sebagai lauk nasi tumpeng tersebut.

Pilihan Harga

Setelah itu, barulah Anda bisa pertimbangkan harga yang ditawarkan. Well, jika Anda ingin membeli nasi tumpeng dengan bentuk karakter dan bentuk tradisional biasa, pasti harganya berbeda.

Harga yang ditawarkan untuk menu pelengkap yang biasa dengan menu pelengkap pilihan sendiri, pasti berbeda juga. Untuk itu, Anda hanya perlu benar-benar memastikan saja bahwa harga yang ditawarkan sesuai dengan budgeting masing-masing. Jangan paksakan untuk memilih nasi tumpeng dengan harga yang tidak sesuai dengan budget. Pastikan saja bahwa pilihan jasa catering tersebut sudah sesuai dengan keinginan akan nasi tumpeng beserta budget yang sudah disiapkan.

Itulah beberapa pertimbangan untuk memilih nasi tumpeng Jakarta terbaik yang sesuai selera Anda masing-masing. Semua keputusan ingin menggunakan jasa catering yang mana ada di tangan Anda. Anda sendiri yang berhak memutuskan ingin membeli nasi tumpeng dari jasa catering mana.

Share Button

Continue Reading →

Yuk, Masak Soto Ayam yang Gurih dan Nikmat!

Di setiap daerah yang ada di Indonesia, Anda akan menemukan berbagai macam pilihan soto ayam. Tentunya, di setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing akan rasa dan tampilan soto yang ditawarkan.

Di daerah tertentu, ada yang menambahkan santan ke dalamnya, ada juga yang membuat kuah bening, kuah kuning, dan segala macam. Dari berbagai macam pilihan soto ayam yang tersedia, ada beberapa resep soto ayam yang menjadi pilihan resep soto terbaik.

Ingin tahu apa saja resepnya?

Resep Soto Ayam Kuah Kuning

Bahan Utama

1 ekor Ayam Kampung

2 liter Air

Bumbu Yang Dihaluskan

1 ruas Kunyit

1 ruas Jahe

1 ruas Lengkuas

4 butir Kemiri, sangrai

Sejumput Jinten

1 sdt Ketumbar

3 batang Daun Sereh

1 sdt Lada

2 sdm Garam

8 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

Bumbu Tambahan

3 lembar Daun Jeruk

2 batang Serai

2 lembar Daun Salam

1 batang Daun Bawang, iris halus

Isian:

Kubis secukupnya, iris tipis

Taoge secukupnya

Bahan Pelengkap

Bubuk koya

Soun, rendam air panas

Telur ayam rebus, iris menjadi 4 bagian

Jeruk nipis

Seledri, cincang kasar

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci yang agak besar untuk merebus ayam. Beri sedikit garam ketika sedang merebusnya. Rebus hingga ayam matang.
  2. Setelah matang, potong-potong ayam sesuai selera. Bisa dipotong menjadi dadu, bisa potongan ayam utuh, bisa juga di suwir. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing. Air rebusan ayamnya jangan dibuang, ya!
  3. Haluskan bumbu-bumbu yang harus dihaluskan. Bisa di uleg untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat. Bisa juga menggunakan blender untuk menghaluskannya.
  4. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Selagi menumisnya, masukkan sisa-sisa bahan tambahan kecuali daun bawang. Aduk-aduk terus hingga bumbunya matang. Bagaimana caranya mengetahui bumbu-bumbu tadi telah matang? Jika warna bumbu sudah mulai kecokelatan dan agak menempel di dasar wajan, maka bumbu tadi sudah matang. Jika bumbunya masih belum matang, maka rasa sotonya akan tidak karuan.
  5. Setelah tumis bumbu tadi matang, masukkan langsung ke dalam rebusan air ayam tadi. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan kembali ayam yang sudah dipotong atau disuwir tadi.
  6. Rebus sebentar. Lalu, masukkan irisan daun bawang. Aduk bentar.
  7. Soto ayam sudah siap untuk dinikmati.
  8. Ambil wadah. Masukkan kol, tauge, dan soun. Siram dengan air soto ayam tadi. Tambahkan bubuk koya, telur rebus, bawang goreng, dan seledri cincang diatasnya.

Selain resep soto ayam kuah kuning, ada satu resep lagi nih yang bisa Anda bikin sendiri dirumah. Yuk, intip resep soto ayam betawinya!

Resep Soto Ayam Betawi

Bahan Utama

1 kg Ayam

2 liter Air

3 sdm Susu Bubuk

1 buah Kentang, potong dadu

1 buah Wortel, potong dadu

Gula Pasir

Garam

Lada

1 sdm Cuka

Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

10 siung Bawang Putih

8 siung Bawang Merah

Bumbu Rempah Lainnya

2 batang Sereh, memarkan

3 lembar Daun Jeruk

3 butir Kapulaga

1 buah Kembang-Kembang Lawang

1 ruas Kayu Manis

Bahan Pelengkap

Tomat, iris

Bawang Goreng

Seledri, cincang kasar

Kerupuk

Sambal

Cara Membuat:

  1. Goreng kentang dan wortel hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam potongnya terlebih dahulu. Remas-remas menggunakan garam dan cuka. Lalu, cuci lagi hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan.
  4. Siapkan panci yang agak besar. Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi dengan sedikit minyak goreng. Masukkan juga bahan rempah lainnya. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan ayam ke dalam panci yang berisi tumis bumbu. Aduk rata. Masukkan air dan rebus hingga ayam matang. Tingkat keempukan ayam bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
  6. Setelah ayamnya dirasa empuk, angkat. Goreng sebentar saja, setengah matang. Ayam yang disajikan bisa berupa ayam utuh atau ayam suwir. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
  7. Setelah itu, larutkan susu bubuk dengan 200 ml air matang. Masukkan ke dalam panci rebusan tadi. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, dan lada. Koreksi rasa.
  8. Jika rasanya sudah pas, siapkan mangkuk. Letakkan kentang goreng, wortel, irisan tomat, dan daging ayam.
  9. Lalu siram dengan kuah tadi. Tambahkan bawang goreng, seledri, kerupuk, dan sambal.

Memakan soto ayam akan lebih nikmat jika disantap hangat-hangat. Apalagi, jika disantapnya saat cuaca sedang dingin. Oiya, Anda bisa menghangatkan kuah sotonya hingga berulang kali. Jadi, jika Anda membuat banyak sekaligus, tak masalah.

Itulah dua resep soto ayam yang bisa Anda bikin sendiri dirumah. Dua resep soto ayam dengan dua rasa yang berbeda namun memiliki kesamaan yaitu sama-sama gurih dan nikmat.

Share Button

Continue Reading →